Филе улитки

Это находка для всех, кто хочет порадовать себя гастрономическими новинками.
100% натуральный диетический продукт без консервантов, выращенный в экологических природных условиях. Филе улитки – это основа блюда, с которым смело можно экспериментировать: от быстрого омлета с улитками до паст и ризотто в соусе из них.
Добавь в свое меню новый вкус!


Давайте признаемся себе. В современных условиях непросто найти продукт, который бы удовлетворял наши требования: был вкусным, полезным, без консервантов, ГМО, усилителей вкуса и запаха. Не у каждого есть время и возможность посещать редко проводимые фермерские ярмарки или искать наличие свежего продукта на полках супермаркетов.
Зная все эти тонкости, мы позаботились о вас и предлагаем гастрономическое и действенное решение.
Мы самостоятельно выращиваем улитки Helix Aspersa Maxima\Muller на украинской ЭКО-ферме JIFFY. Процесс роста и питания моллюсков курирует технолог Михаил Равличенко, который в буквальном смысле живет на ферме и следит за всеми этапами. Далее улитки аккуратно собираются вручную, тщательно очищаются, моются, проходят необходимую термическую обработку и замораживаются. И уже потом фасуются для дальнейшей упаковки.
Как видите, процесс налажен и прозрачен. Кроме того, вы всегда можете приехать на ферму и посмотреть на условия выращивания моллюска и убедиться в их безопасности. А еще, хорошо провести время на свежем воздухе и попробовать наше разнообразное меню улитки ;).
Важно знать, что мясо улитки по определению не содержит никаких химических добавок для усиления роста, поэтому вы получаете 100% натуральный продукт, насыщенный белком, за счет содержания которого, после употребления мяса чувствуется сытое насыщение и без тяжести в животе.
О полезности улиточного мяса вы можете посмотреть в нашей статье о Фаршированных улитках. Тут приведем только энергетическую ценность.

Энергетическая ценность

Содержание в 100 г продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Улитки 16,10 1,40 2,00 90,00

Подтверждает пользу мяса наличие витаминов (группа B, K, PP, E, ретинол), а также минеральные элементы (Ca, K, Cu, Mg, P). Филе из улиток отлично подойдет спортсменам, ценителям средиземноморской кухни, любителям готовить. О том, какие блюда можно приготовить, может постичь только ваша фантазия! Вот лишь несколько примеров:

  • паста в томатном соусе из улиток,
  • жульен из улиток,
  • брускетты с улитками в соусе по-бургундски,
  • паэлья или ризотто из улиток,
  • грибы,
  • фаршированные улитками,
  • салаты,
  • омлеты и многое другое.

Как видите рецепты выдумывать не надо, главное дело в основе – улиточном филе, а куда обращаться вы уже знаете.